Das Ekkoist Universum

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Rezepte Vegan

Bananen-Brot in gesund, in vegan, in schmackhaft & super easy.

Banana Bread: reloaded. [1000 Mal getestet]

Ich übertreibe nicht, wenn ich sage, dass ich in den vergangenen Wochen fast jeden zweiten Tag ein frisches Bananen-Brot aus dem Ofen gezogen habe. Mitunter schuld daran ist a) meine grosse Li...

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Rezepte

Rezepte Vegan

Tofu muss überhaupt nicht wie Karton schmecken! Ich zeig dir wie.

[Scrambled Tofu] - Tofurührei in gesund, schmackhaft & vegan.

Heute ist es Zeit, mit euch mal wieder ins feierliche Foodbloggerinnen-Universum abzutauchen. Mit gutem Grund! Denn, ich habe mal wieder ein wenig getüftelt. Wie immer mag ich es gerne so simp...

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Rezepte Vegan

Snack-Himmel hoch 10 Millionen! .. Toffifee aber besser & vegan.

Medjool-Dattel-Dessert-Dream [das gesündeste & beste Dessert]

Okee, salut - hiermit erkläre ich mich nun offiziell und sehr feierlich zur selbst-ernannten (gibt es überhaupt nicht selbsternannte, das nur so am Rande) Food-Bloggerin. Weil, also - ich...

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Food

Food Rezepte

Paranüsse sind gesund, haben aber oft einen problematischen Hintergrund.

gebana Paranüsse, das faire Gold aus dem Regenwald.

Wann immer ich eine 1kg Packung Paranüsse von gebana in den Händen halte, komme ich mir...

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Rezepte

Rezepte

Farblich & geschmacklich ist der Blueberry Latte def. ein Erlebnis der speziellen Art.

Blueberry Latte - eine ausgefallene, gesunde Alternative zu Kaffee

Also, ich liebe Berries ganz allgemein ziemlich sehr fest. Blaubeeren sowieso. Oft garniere ich meinen Porridge mit Blueberries und schätze nicht nur ihren Geschmack, sondern auch ihre gesunde...

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Rezepte

Vegane Pancakes könnt ich jeden Tag essen! Super easy Rezept.

Gesunde, einfache & vegane Pancakes - nur 4 Zutaten

Also ja, Pancakes halt. Ich könnte echt jeden Tag davon essen - vor allem, wenn sie noch so gesund, sinnvoll und vegan sind, wie das Rezept, das ich gleich nachfolgend mit dir teilen werde. Vi...

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Rezepte Vegan

Nur 3 Zutaten - traumhafter Geschmack. Sonne inklusive.

Happy Monkey Shake - Pura Vida im Glas

Hier in der Schweiz ist es doch gerade noch ziemlich kalt und immer wieder träume ich mich zurück ins wunderschöne Nosara - die Yoga- und Wellnessoase in Costa Rica. 2019 habe ich da...

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Rezepte

Rezepte

Linsensuppe ist die perfekte Mahlzeit für vegane Athleten.

Vegan Hack Nr. 2 - super einfache Linsensuppe

Ich fang glaub jeden Rezept-Post gleich an: ich bin ja keine Food-Bloggerin und blablabla.. Aber trotzdem hege ich eine Faszination fürs Kochen. Gerade als vegane Athletin ist es mir sehr wich...

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Healthy & Holistic Lifestyle

Healthy & Holistic Lifestyle Rezepte

Eine warme Schokolade balanciert Hormone und gibt Energie.

Magisches Kakao Elixir

Macht irgendwie Sinn, dass ich diesen Artikel endlich schreibe, während dem ich inmitten des Costa Ricanischen Regenwaldes sitze, umgeben von alten Kakaobäumen. Costa Rica ist ein Schokol...

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Rezepte Vegan

Vegan Gains mit Hanfsamen-Superpower.

Vegan Hack Nr. 1 der ultimative veGainz-Protein-Shake

Wie oft habe ich diese Frage schon gehört: "Aber woher bekommst du denn deine Proteine?" Ich lebe nun schon seit mehreren Jahren vegan und schon fast mein ganzes Leben vegetarisch. Dazu mache ...

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Rezepte

Rezepte

Matcha in Kombination mit Nuss ist der perfekte Power-Kick.

Der Matcha Power Drink

Ja, ich liebe Matcha. Aus vielen Gründen, die ich auch schon in den verschiedensten Posts ausgeführt habe. Matcha ist für mich "10 Minuten morgens nur für mich", aber auch "mein...

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Rezepte

Rezepte

Banana Bread ist in. Aus guten Gründen!

Das beste vegane Bananen Brot

Ans Kochen habe ich mich in den letzten Jahren langsam und vorsichtig herangetastet. Es ist also ganz und gar nicht selbstverständlich für mich in der Küche zu stehen. Aber, ich habe...

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Falafel

Falafel Rezepte

Das Migros Bio-Kichererbsenmehl im Falafel-Test.

Falafel nach original-ägyptischem Rezept

Also, ich habe einen guten Freund, der ist Ägypter. Ahmed ist eigentlich schon fast wie ein Bruder für mich, ein Bruder der sehr, sehr gut kochen kann. Vor allem die wundervollen Rezepte,...

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Healthy & Holistic Lifestyle

Healthy & Holistic Lifestyle Rezepte

Porridge ist Soulfood vom Feinsten!

Porridge zum Frühstück

Porridge und ich – das ist wahre Liebe und selbst die, die mich nicht täglich auf Instagram oder anderen Sozialen Medien verfolgen, haben wohl bereits mitbekommen, dass ich eine Schw&aum...

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Food

Food Healthy & Holistic Lifestyle Pizza Rezepte

Pizza schmeckt auch in der (veganen) & gesunden Version!

Gesunde (& Vegane) Pizza selber machen

Also. Ich bastle mir ja meine Kochkünste seit Jahren irgendwie so zusammen. Von der totalen Kochbanause, habe ich mich in eine doch ganz ansehliche Köchin entwickelt, die immer wieder mal...

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Healthy & Holistic Lifestyle

Healthy & Holistic Lifestyle Rezepte

Mandel-, Hafer-, Sojamilch in der Eigenproduktion! So viel einfacher als gedacht.

Pflanzliche Milch selber herstellen

Ich habe in der Tat einige Anläufe gebraucht, bis ich mich endlich dazu gewinnen konnte, das Projekt "pflanzliche Milch selber herstellen" in Angriff zu nehmen. Ich hatte irgendwie das Gef&uum...

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Healthy & Holistic Lifestyle

Healthy & Holistic Lifestyle Rezepte Vegan

Elena's Spezial Rezept - Peanut Butter & Schoko geht immer!

Raw Vegan Cake mit Quinoa

Also, Elena von Sparkling Yoga ist für mich eine Art Übermensch: sie ist nicht nur eine meiner allerliebsten Yog...

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Definition

Ekkoist

ekkoist will mit Klischees aufräumen. Und dogmatisch-ideologische Hürden niederreissen. ekkoist offeriert Alternativen: farbig, bewusst, gesund, nachhaltig, aktiv, einfühlsam, neugierig, eigensinnig.. Alle ekkoist-Perlen versuchen auf irgendeine Art etwas ein wenig besser und anders zu machen. Und bereichern dein Leben positiv. Dies ist die Sammlung von mir für dich.

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