Fine-Dining À la Carte Eat-In

Next-Level fleischlose Gourmet-Kreationen.

Marktküche

Die vegane Küche einmal aus einem anderen Blickwinkel erleben - wie wär’s mit Fine Dining? Die Marktküche kocht konsequent vegan und das auf Gourmet-Niveau. Tobias Hösli und sein Team verwenden marktfrische, regionale und saisonale Zutaten und zaubern daraus, in stilvoller Atmosphäre, geschmack- und kunstvoll angerichtete Speisen.

Die Karte wechselt monatlich und bietet, fernab von Imitationen, einen kreativen Querschnitt der modernen, produktbezogenen Küche. Die Mischung funktioniert und wurde im Gault Millau 2018 erstmals mit 13 Punkten bewertet. Das ist definitiv ein Besuch wert! Oder zwei.

Feldstrasse 98, 9004



Definition

Ekkoist

ekkoist will mit Klischees aufräumen. Und dogmatisch-ideologische Hürden niederreissen. ekkoist offeriert Alternativen: farbig, bewusst, gesund, nachhaltig, aktiv, einfühlsam, neugierig, eigensinnig.. Alle ekkoist-Perlen versuchen auf irgendeine Art etwas ein wenig besser und anders zu machen. Und bereichern dein Leben positiv. Dies ist die Sammlung von mir für dich.

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