À la Carte Eat-In Take-Away

Die ekkoist-Traumdestination.

Karl's Kraut

Karls Kraut erfüllt so ziemlich jede Bedingung, die ein Eco Warrior Herz höher schlagen lässt: vegan, natürlich, saisonal, lokal, regional, ohne raffinierter Zucker, glutenfrei, basenüberschüssig, bio und fair. Du fragst dich: kann man so überhaupt noch was kochen? Ja man kann! Das beweist Karls Kraut und serviert in einem wunderschön modern und sehr stilsicher renovierten Lokal denn auch spannende, oft mutig gewürzte, Speisen. Dank dem Einsatz von Holz in Kombination mit warmem, lehmfarbigem Stein, fühlt sich das Karls Kraut heimelig an.

Ist ein Gericht ausverkauft, setzt die Küche spontan ein neues Angebot auf die Karte, je nachdem was die Vorratskammer gerade hergibt, oder in welcher Laune die Köchin gerade ist. Im Karls Kraut sind alle willkommen, egal ob erprobter Veganer, herzhafter Fleisch-Esser, Teilzeit-Vegetarier oder was auch immer - ihre Küche ist in erster Linie einfach gesund, ehrlich und natürlich. Und das tut bekanntlich jeder und jedem gut! Auch dir!



Definition

Ekkoist

ekkoist will mit Klischees aufräumen. Und dogmatisch-ideologische Hürden niederreissen. ekkoist offeriert Alternativen: farbig, bewusst, gesund, nachhaltig, aktiv, einfühlsam, neugierig, eigensinnig.. Alle ekkoist-Perlen versuchen auf irgendeine Art etwas ein wenig besser und anders zu machen. Und bereichern dein Leben positiv. Dies ist die Sammlung von mir für dich.

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